Home

Die Küche unseres Nutzgartens

 

Wir sind im Herzen der Toskana, zwischen Siena und Monteriggioni und nur wenige Minuten von schönen Dörfern und historischen Stätten (Wanderungen).

Unsere Gäste können die traditionellen und örtlichen Produkte wie "Ribollita" oder das "Fiorentina" (eine Art Beefsteak) begleitet von unserem Gemüse der Saison und hausgemachten Süßspeisen schmecken. Alle Gerichte sind mit unserem Olivenöl gewürzt. Es gibt auch die Möglichkeit, eine Weinprobe mit Wurstwaren und Käse der Region zu reservieren.

Einige unserer Vorschlägen von Speisekarte im Folgenden:

Rustikales Menü
Drei verschiedene Steaks
Bandnudeln mit Steinpilzen
Kotelett vom Grill
Weiße Bohnen „al fiasco“ (in der typisch Chianti-Flasche langsam gegart)
Hausgemachte Süßspeise

Hirtenmenü
Schafskäse vom Grill
Penne-Nudeln „alla Norcina“ mit Schweinswurst, Sahne und Trüffel
Caprese (Tomaten und Mozzarella)
Hausgemachte Süßspeise

Menü des Gutsverwalters
Speck vom Cinta-Schwein und Schafskäse
Rindersteak vom Grill
Sautierter Spinat
Hausgemachte Süßspeise oder Süßspeise nach Wahl von unserem Wagen

Bauernmenü
Teller gemischte Wurstwaren
Tortelli (gefüllte Nudeln) mit Butter und Salbei
Gebratenes Hähnchen in Kräutern
Bratkartoffeln
Hausgemachte Süßspeise

Antikes Menü
Bandnudeln mit Hasenragout
Gegrillte und geschnittene Rinderlende mit Steinpilzen
Gemischter Salat
Hausgemachte Süßspeise oder Süßspeise nach Wahl von unserem Wagen

Jägermenü
Breite Bandnudeln mit Wildschweinragout
Geschmortes Wildschwein
Grüne Bohnen mit Olivenöl
Hausgemachte Süßspeise oder Süßspeise nach Wahl von unserem Wagen.

Unsere Produkte »