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La cuisine de notre potager

Nous sommes au coeur de la Toscane, entre Sienne et Monteriggioni et à quelques minutes de beaux villages et sites historiques (excursions).

Vous pourrez goûter les saveurs locales comme par exemple des gâteaux maison, "la ribollita" ou "la Fiorentina" (une sorte de steak) accompagnée de nos légumes frais de saison assaisonnés avec notre huile. Il est également possible de réserver une dégustation de vins, de fromages et de charcuterie typiques.

Ci - dessous vous trouverez quelques-unes de nos propositions pour le menu:

Menu campagnard
Trio de steaks
Tagliatelles aux cèpes
Côtelette grillée
Fagioli al fiasco (Haricots blancs cuits dans le vin)
Dessert maison

Menu du berger
Fromage Pecorino grillé
Pennes « alla norcina » avec saucisse, crème fraîche et truffe
Salade Caprese (tomates et mozzarella)
Dessert maison

Menu du paysan
Assiette de charcuterie
Tortelli (pâtes farcies) au beurre et à la sauge
Poulet rôti aux herbes aromatiques
Pommes de terre poêlées
Dessert maison

Menu à l'ancienne
Tagliatelles au lièvre
Entrecôte grillée coupée en tranches aux cèpes
Salade mélangée
Dessert maison ou chariot de desserts

Menu du chasseur
Pappardelle (tagliatelles larges) au sanglier
Civet de Sanglier
Haricots verts à l'huile
Dessert maison ou chariot de desserts

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